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醃高麗菜海鮮燉飯

 

  • 材料：醃漬高麗菜1碗、白飯2碗、梅花豬肉200g、蝦仁300g、蛤蠣300g
  • 調味料：蒜頭1瓣、紅辣椒1條、沙拉油1大匙、雞高湯3杯
  • 作法：
  1. 蛤蠣前一晚先吐沙備用。
  2. 蒜頭切片，紅辣椒切段。
  3. 熱鍋放油，先爆香蒜頭、紅辣椒。
  4. 放入海鮮食材和肉片拌炒一下，放入1杯高湯，再放入白飯和醃漬高麗菜攪拌；如果太乾，再加高湯；若覺得有點鹹就加水。
  5. 略收汁，即告完成。
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    小山姆 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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