山姆王的身心遊樂園：The Creative Playground of Sam Wg

「秋分」，日夜均分，與「春分」一樣，是古時最早確立的節氣。

秋分的日子，日夜等分，早晚溫差大，雖然俗諺有云：「春天後母心。」可秋天也不惶多讓，早晚出門還是預備著薄外套，以防身子禁受不起外界的溫差變化。

台灣的秋天氣候不甚穩定，但個人認為算是台灣地區最舒服怡人的時候，蠻適合從事各種戶外活動。

只是近年秋颱數量增多，必須多多注意天氣預報了。

古人觀察到秋分有三個特徵，分別為「雷收聲」、「蟄蟲壞戶」以及「水始涸」。

在中國大陸中原地區，秋分過後就少打雷，小蟲也開始躲藏洞穴之中，並用細土封閉洞口，而因為少雨的關係，河水水量也逐漸減少。

可是台灣地區的北部與東北部正好相反，迎風面迎接東北季風帶來的豐富水氣而細雨綿綿呢！

秋分也宣告著中秋節將近，此時柚子正是最佳的賞味期。台灣的柚子有文旦、白柚、紅柚等數種。

柚子的皮可以作為中藥，止咳化痰，也可直接切絲煮成柚皮水，幫助消化預防感冒。

柚樹的壽命很長，台灣朋友喜歡「老欉文旦」，雖然個頭較小，但味甜氣香，皮薄肉多扎實。

但，「老欉」可不能隨便亂說，得要50年以上的柚樹才能算是「老欉」呢！

除了時間的淬煉，還有天災(颱風水災病蟲害)人禍(砍除整地作他用)的因素橫擋於前，一棵老欉柚樹實屬難得，又哪裡有那麼多「老欉文旦」供應市場需求呢？

因此，現在市場上的「老欉」多屬30年左右的柚樹結實。

老山姆個人是覺得：莫管老欉新欉，只要味美氣香有營養，就是「好欉」！