山姆王的身心遊樂園：The Creative Playground of Sam Wg

5/5，開始進入了2013年的「立夏」！

「立夏」，可以說是節氣進入夏天的宣告。當地球的公轉軌道進到太陽觀察角度為45度時，就是天文學上定義的「立夏」。

「立夏」，在台灣地區也是進入梅雨季節的氣候轉換期；「悶熱」，是立夏的氣候特徵，相對於「驚蟄」的「春天後母心」，立夏的悶熱陰雨，顯得有些歹戲拖棚。

在這樣溽暑漸現、悶風粘膩的時節，傳統上會吃俗稱「蕹菜」的空心菜，來個清熱解毒的食補。

蕹菜，別名很多，有: 瓮菜、通菜、蓊菜、空心菜、空筒菜、無心菜等。是旋花科，蕹菜屬一年生草本植物，可以說是牽牛花的遠房親戚。多生於潮濕地或漂浮於水上，以半水生姿態群聚蔓生繁衍。莖呈圓形，中空有節，節上生根。葉互生，呈卵形、長卵形或披針形，全緣或波狀，聚繖花序腋生，萼片卵形，花冠漏斗狀，白色、淡紅色或紫紅色。蒴果卵球形至球形。中國長江流域至華南皆有栽培。春夏季採取莖葉使用。

蕹菜的種植分為「水蕹」、「旱蕹」。台灣礁溪「溫泉水蕹」及蘇澳「冷泉水蕹」全台知名，枝葉異常粗壯，口感卻輕爽幼嫩。旱蕹細幼，相對勝在有濃郁氣味。

廣東人士稱之為「抽筋菜」，游泳前尤其忌吃；學理上若長期吃鈣量少而草酸量多的食物，會造成血中鈣濃度過低，周圍神經興奮性增加，引起「抽筋」。蕹菜含微量草酸，但它含鈣比生菜、菠菜還多呢！只有吃了含大量草酸的食物，草酸與鈣結合成草酸鈣，使吃進的鈣不能為身體利用，長期如此，才會造成血鈣過低而抽筋。《本草綱目》也未提到蕹菜使人抽筋。「抽筋菜」的惡名，應該獲得平反。若說禁忌，有心肌梗塞病史及身體極虛弱的朋友，不可一次過大量食用就是。

蕹菜的功效，可以涼血利尿，潤腸通便，清熱解毒，止血，外敷可應急處理瘡癰腫毒，疹及蛇蟲蜈蚣咬傷；蕹菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖類、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C、煙酸、鈣、磷、鐵等。紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖。蕹菜性寒，善清胃腸熱，潤腸通便。對胃腸積熱之口臭，便秘者宜多吃常吃，但對脾虛泄瀉者不宜多食。據《古今本草》記載，蕹菜多用於解藥，諸如食中毒 (如毒菌、鉤吻、砒石等）。古人若誤吃野葛、野菰，甚至砒毒，立即用蕹菜煎水或搗汁，大量服下作急救。

出生在「立夏」這段時間的朋友，受到晴雨不定的氣候影響，內在熱情開朗有原則但近乎固執剛烈，對人則時而溫柔，時而冷淡，不了解的人會以為其任性難以駕馭；工作上有時會有「朝令夕改」的搖擺小毛病。他們是人群的中心，目光之所在；但獨處時卻容易焦慮。情感上，像是一個身體中被裝入了世故老人和青春少女兩個靈魂，雖然有智慧卻又期待被關助照顧。總體而言，在立夏時間出生的朋友們，金錢的能量總是圍繞在身邊，即便沒有大財，在需要用錢時，財運也會適時地被補充。他們具備成功的基本條件與基礎，只要有心去面對、接受、處理自己的缺點與陰暗面，確定目標一心向前，成功總是反手折枝！

「立夏」的身體照顧要特別注意頭部、呼吸系統以及大腸的保養；對於冷氣的使用、冰品的攝食會隨著體感溫度的升高而漸漸頻繁，但過度的使用雖有一時之快，卻會使體內熱氣難以排泄，造成情緒及代謝上的問題；此時應採取晚睡早起、多運動流汗，食用蕹菜、苦瓜等食材，協助身體保持陰陽平衡。身體平衡，腦袋精神自然也冷靜，運氣也就容易打開了！