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糖漬蒜  


材料：蒜頭600g（1台斤）


調味料：醬油4碗、細砂糖1碗、白醋1碗


作法：


1.蒜頭去膜，在滾水中汆燙取出。瀝乾水分，用乾淨的布或紙巾擦拭多餘的水分，備用。


2.調味料放入鍋中煮至糖融化，放涼備用。


3.將蒜頭放入容器中，加入處理好的調味料蓋過醃漬，密封後放置陰涼處或冰箱醃漬約3星期入味，即可食用。

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    小山姆 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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