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冬至是二十四節氣中最早制定出的節氣，在八卦中為「地雷復」卦，卦象中上面五個陰爻，下面一個陽爻，象徵陽氣初生，稱「冬至一陽生」。按地支來說，一月為子月，古時還把冬至定為一年的開始。易曰：「先王以至日閉關，商旅不行。」在這一天裡，太陽直射南回歸線，北半球白晝最短，

黑夜最長，這一天過後，白晝逐漸轉長，黑夜逐漸變短。在傳統中醫理論中，冬至是自然界陰陽更替的特殊日子。「至」者，極也，冬至這一天，是陰極之至，陽氣始生，是一陽初生的重要時刻。

中國大部分地區習慣自冬至起「數九」，每九天為一個小節，共分為九九八十一天。民間流傳著一首歌謠：「一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走。」這首歌謠生動形象地反映出不同時間的季節變化，也表現了中國勞動人民的智慧。三九是天氣最冷、地面積蓄熱量最少的日子，所以也有「冷在三九」的說法，在中國長江流域更有：「天雖寒，獨有蠟梅來爭妍」的迷人景觀。

在台灣，冬至可以說是除了清明之外，最受矚目的一個節氣，因為到了這天家家都要吃湯圓。不過除了湯圓之外，要注意的是，通常台灣一年當中最強寒流也會在冬至前後到來。

冬至這天太陽直射南回歸線，是北半球白天最短、晚上最長的時候。過了這ㄧ天，白天時間會慢慢變長，黑夜則會逐漸縮短。而冬至也是古代很重要的節氣。周朝曾經以冬至為一年之首，後來秦始皇雖然改制，但人民還足習慣在這天過年，因此冬至也有過小年的說法。

至北宋時期，則是在這天進行大規模的祭天儀式，以求來年風調雨順。通常皇帝在三天前就不能貪玩，必須跟嬪妃們告別。親自督導冬祭的準備事宜，並於冬至當天凌晨三更半夜便得早起，移往南郊依照禮儀進行祭拜。

此時北方冷空氣已經累積到一定程度。開始台有寒潮暴發傾洩南下，也造成整個中國東岸，甚至台灣都變得相當寒冷。若預估這波冷氣團挾帶的冷氣團將造成台北市溫度低於攝氏10度，我們則稱將有寒流南下，氣象局也會發佈低溫特報。而若台灣低溫到10度，要留意對岸恐怕已經剩下六七度了，因為台灣海峽相隔，也會讓溫度差距個兩三度以上，旅遊時要特別注意。

即使沒有寒流，此時早已開始有冷氣團一波接著一波南下，使得北部平均低溫降到了14度，高溫也僅20度。中部在輻射冷卻的作用下，晴朗無雲的天空無法阻擋熱蟥從地球敗逸到外太空，溫度急速下降。平均溫度雖有16度，但清晨常常降到13度。中午則仍有24度。南部和東部低溫也紛紛降到16度，高溫則分別是24度和22度。

由於此時冷空氣夠強，足以將冷暖氣團交界面的鋒面往南推，除北部和東部有雨外，中南部也逐漸有下雨的機會，時間上會比北部慢半天到一天的時間，雨勢也不大，都是間歇性的毛毛細雨，即使不帶傘也不會被淋濕，但得留意隨著東亞發展快速污染愈來愈多，雨也愈來愈酸，這時候的雨水含汙染物最多，建議還是戴頂帽子會比較恰當。

冬至的物候則分別是「蚯蚓結、麋角解、水泉動」，意思是說冬至太陽直射最南端，也是陰氣最盛時，而蚯蚓則是屬於陰曲陽伸的生物。此時可以見到蚯蚓蜷曲著身體。麋鹿的角則開始鬆落，雖然麋和鹿屬於同科動物，但陰陽正好相反，麋在陰氣正盛時長角，陽氣一長便開始鬆落，相對的在夏至則有一物候為鹿角解。水泉動則指過了冬至後，太陽直射地球處開始北移，逐漸有了陽氣。因此山中的泉水也有了生氣而開始流動。不過除非到野外細心觀察，現今都市叢林中大概很難看到冬至三候的景象，尤其俗稱四不像的麋鹿在中國已是瀕臨絕種動物，在台灣更是難以見得。

【冬至生活小叮嚀】

強烈冷氣圈來襲，氣溫明顯下降，多關懷家中長者及幼童健康。
有心血管疾病或過敏患者也要留意寒流到來的時間，注意保暖。
雖然明顯變冷了，也要注意保持家中空氣流通，避免一氧化碳中毒。

【冬至食材】：柑橘

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金黃是冬季最耀眼的顏色，象徵柑橘的熟成，渾圓飽滿的外型充滿喜氣，加上橘跟「吉」同音。大吉大利。成為年節拜拜、往來贈禮的必備水果。

冬至節氣是椪柑、柳丁最飽滿甘甜的時刻，產地以雲嘉南為主，北部的柿柑則要之後才熟成。柑橘一身是寶，果肉具有豐富維他命C，能抗氧化、消化健胃，促進新陳代謝。果皮還能增加烹調風味，乾燥後變成陳皮，更具有藥用價值，治療感冒與開胃，越陳越香越潤喉。

小小柑橘力量大，不只是台灣產量最高的水果，也是世界產量第一的水果。

柑橘引進台灣也有久遠歷史，先民在一七八九年引進栊柑，然後一八一二年桶柑來報到，曰治時期再引入柳丁，清代巡台御史張湄，就歌詠柑橘如繁星、如金鈴般可愛：「枝頭儼若掛繁星，此

地何堪比洞庭。除是土番尋得到，滿筐攜出小金鈴。」

這麼可愛小巧的水果，也呈農人辛勤種植的成果。像台南東山不只是龍眼王國，也以椪柑、柳丁聞名，果農會將龍眼葉與種子拿來覆土，減少雜草叢生，龍眼種子也會化成養分，讓柳丁生長的土壤更營養。

每年盛產也產生果賤傷農的效應，我們吃得開心，也要多想想怎麼也能讓果農大吉大利！

冬至節氣食物

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冬至又稱冬節，以湯圓祭祖拜神，也是吃湯圓象徴圓滿慶團圓。更代表吃完湯圓就添一歲。冬至湯圓是以不加餡料、手工搓揉的紅白渴圓為主。台南有些地方的冬至習俗會用糯米包蘿葡絲、花生粉、白糖、肉矂為内餡，捏成半圓肜的菜粿，放在高麗菜葉上蒸熟來吃；客家人則稱湯圓為「粄圓」。冬至前一天吃不包餡的鹹板圓，在湯裡加蔥、蒜葉、茼蒿、蝦米、瘦肉，冬至早上才用甜粄圓祭祖。

【冬至文化旅遊】：卑南族跨年祭

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農諺說「日長長到夏至，日短短到冬至」，冬至的意義性在於黎明的黑暗，過了這一天，太陽又向北回歸線轉移，白晝漸增，夜晚益短。古人視冬至如過年般电要，才有俗話說：「冬至大如年」。

冬至也是一年結束前的高潮。台東卑南族的跨年祭，時間就從十二月廿四日到跨年的一月三日左右，透過接連而來的猴祭、狩邋祭、除喪祭、凱旋祭與圍著營火共舞的豐年祭，促進部落的團結互助與祈求豐衣足食，也成為旅人必遊的觀光饗宴。

卑南跨年祭有著智慧傳承的意義，「猴祭」是透過獵捕猴子來培養部落青少年的戰鬥意識，現在改由草猴取代真猴。接著是在長老帶領下，部落年輕勇士要進入深山狩獵三天，然後再下山與族人分享他們的狩獵成果來跨年。

卑南族最熟鬧盛大的聯合中祭在元旦舉行。包括南王、寶桑、知本、建和、初鹿、檳榔、泰安與利嘉等八社部落聯合舉辦，徹夜歌舞通宵，隔天清早再舉行各項體能競賽。

此時建和村也有特別的鞦韆祭。跨年之夜族人坐在由三十公尺高的巨竹支撐、以藤條編織座椅的鞦韆上，在拉扯鞦韆向上盪高時，綁在藤條上的鈴鐺會發出聲響，代表祖靈賜福，保佑未來一年平安順利。

【冬至還有哪可以玩？】

成功漁港：台東成功鎮是東岸重要漁產中心，冬天的白皮旗魚是經濟靈魂，來成功可以感受漁市的熱鬧氣息與味美便宜的海產。成功漁會、地標與路燈都是用旗魚圖騰，港邊保佑漁民的萬善爺廟，也供奉一尊旗魚神，非常特別。
東河都蘭：台東東河郷不只是東河包子有名，現在連都蘭糖廠都成為台東觀光重鎮。糖廠聚集音樂人、藝術家與各種創意人，有咖啡、音樂與特色小店，像是一個浪漫熱鬧、充滿自由即興的客廳。

【冬至養生】

反應在人體機能的運作上，冬至所屬的冬季是「陽氣衰少、陰氣堅盛，巨陽伏沉」，人體的新陳代謝隨箸季節入冬，節奏開始緩減，在冬至時，養生應著眼於「藏」。在心理層面上，冬日蕭條肅殺的景色雖美，但平均低迷的氣候，容易讓人意志也跟箸消沉，為了避免這類因季節產生的情感失調，建議在白天的時候，多出門去曬太陽。在飲食上，為了避免腎臓負擔太大，可採取少鹹多苦的進食原則，抑制旺盛的腎水。多吃黑豆與黑芝麻等黑色食物。可益腎強腎。

而在中國傳統的陰陽五行理論中，冬至被認為是陰陽轉化的關鍵節氣。

我們就來看看，在冬至時節，各種體質該怎麼養生吧！

「寒、熱、虛、實」，你是哪一種？

偏「寒」體質：寒性體質的身體機能代謝活動均比較衰退，抵抗力弱、體溫不足、手腳常冰冷、臉色蒼白、貧血怕冷、喜喝熱飲、精神萎靡、行動無力、尿量多而色淡、常腹瀉下痢，婦女生理週期常延遲。
偏「熱」體質：熱性體質的身體症狀是：腺體亢進、身體機能代謝過度、易興奮緊張、常口乾舌燥、嗜喝冷飲、顏面潮紅、眼睛充血、身體易上火發炎、尿量少而色黃、常便秘、婦女生理週期常提早。
偏「虛」體質：虛性體質的人排便、排尿、排汗均正常，但元氣不足，對病毒的抵抗力減弱、免疫力差、體虛盜汗、精神不濟、倦怠無力、手心常濕、晚上常流冷汗、臉色蒼白、行動無力，臨床上慢性疾病，體弱多病者多屬虛症。
偏「實」體質：實性體質的人排毒功能比較差，即排便、排尿、排汗均有障礙、內臟有積熱、體力充沛而無汗、精神亢奮、煩躁、經常便秘、尿量不多，臨床上身體強壯，一般初中期的病症，及癌症多屬實症。

此外，應重視年齡、性別、生活條件、地理環境等因素造成的體質差異。一般小兒數「稚陰稚陽」之體。飲食以平和為主；老年人大多腎氣已衰，中氣虛乏，多屬「虛」體質：而女子以肝為先天而血常不足，亦多屬「虛」體質。

原則上，寒性體質適合吃溫熱性食物，熱性體質適合吃涼寒性食物，虛性體質適合吃滋補性食物，實性體質適合吃瀉性食物。

順令時節的養生，除了要配合自然環境氣候現象等外在因素，來依個別體質差異進行合理的精神、起居、飮食等等的調養，更要了解區分個別體質差異的重要。由於人體稟賦於先天，又受制於後天諸多因素的影響，在其生長發育及衰老的過程中，形成了不同的生理的、心理的相對穩定的狀態，而這種特徵往往又決定機體對於某種疾病的易感性，及疾病發展過程的傾向性。因此養生要依個別體質進行，不可一視同仁，一概而論！

在氣候變遷下，如何隨著節氣保養身體，並依個別體質，選擇自身最合適的當令食材，以尊重大自然的態度，來強壯自身的體質，不論外在環境怎麼變化，都不怕病邪的侵犯！這種敬天順時的生活智慧，也是中醫養生最實用的生活經驗，也是排毒塑身最有效的方法！

偏寒體質：

對於偏寒體質的人來說，雖然寒氣陰氣極盛，加上本身陽氣就偏衰，身體感受極其怕冷，但是應注意守好陽氣，不能因為怕冷而足不出戶，因為元陽成長好壞，對於往後的身體健康非常關鍵，所以在冬至時節，更是應該把握冬「藏」的特點，好好的培育身體的陽氣。

小食材，增健康

體質偏寒的人在冬至時節，可以多吃羊肉來增強體質。羊肉性溫熱，有補氣滋陰、暖中補虚、開胃健脾、滋養強壯等功效。在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的溫熱補品。

如果將羊肉與某些藥物合併製成藥膳，則健身治病的功效更高。羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿葡素及維生素B1、維生素B2等成分，除了營養豐富，在體質偏寒的人食用，也能改善許多常見的疾病，如陽痿、早洩、經少不孕、產後虛羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、納食不化、肺氣虛弱、久咳哮喘等。

小穴位，大功效

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體質偏寒的人在冬至時節可以多艾灸腹部。腹部為太陰，屬於陰性，用熱的東西來加速循環，能衝開身體不通的氣脈。建議體質偏寒的人冬至時節前後各四天，每天把艾條點著，艾灸神闕穴，以肚臍為中央，沿著肚臍周圍熏灼腹部。燒灼的時候就在外層，有溫熱的感覺就好，注意不要燙到皮庸。這樣方法對身體非常有好處，可以一整個冬天不容易感冒，甚至第二年都很少生病。

中翳認為神闕穴是五臟六腑之本，為任脈、衝脈循行之地、元氣歸藏之根，為連接人體先天與後天之要穴。艾灸神闕穴可益氣補陽，溫腎健脾，袪風除濕，溫陽救逆，溫通經絡，調和氣血，從而增強機體功能，達到治病保健之目的。

偏熱體質：

中醫認為高血壓的病因，大多是由陰虛陽亢導致，所以平時就應注意陰虛與陽亢的關係，陰虛是本，陽亢是標，根據「急則治其標，緩則治其本」，處理好標本緩急。

當肝陽亢盛，直衝清竅，風陽欲動之際，宜急食平肝潛陽、鎮肝熄風類食物，酌加清肝泄火之品：待木平風熄，症情較緩時，則以治本為主。在這個寒冷的冬至，人體的皮膚受到寒冷刺激，血管會發生收縮，使內臟的血容量增多，所以血壓會有不同程度的升商，而高血壓病人則上升得更為明顯，容易發生腦溢血。

在冬至時節，偏熱體質的人容易有口乾、五心煩熱，眩暈耳鳴，或肢麻，腰膝痠軟，失眠多夢等症狀，加上在陰陽轉換的節氣，過食膏粱厚味，易使陰陽失衡。

小食材，增健康：【天麻粥】

材料：天麻10克、粳米250克
做法：粳米加水與天麻同煮，先以武火煮沸後，改小火煮至糙米半熟即可。

體質偏熱的人在冬至時節，可以多吃天麻增強體質。天麻性甘，平，長於熄肝風、平肝陽、袪風通

絡。天麻的作用可歸結為「三抗、三鎮、一補」，即抗癲癇、抗驚厥、抗風濕，鎮靜、鎮痙、鎮痛補虛。

每曰晨起，服用溫熱粥一次，可以發揮養肝熄風，擴張心血管等功用。

小動作，大功效

體質偏熱的人在冬至時節可以多按摩耳背溝，也就是耳朵背面凹下去的满槽，有助於降血壓。

耳朵的形狀就像一個頭下腳上倒置的胎兒，不僅是人類採集聲音資訊的器官，傳統醫學認為與人體臟腑經絡有高度的聯繫。

高血壓多為陰虛肝陽所致，可以經由對耳部肝膽經穴位的刺激，達到清肝膽、除肝熱、穩定血壓的目的。耳背溝又名「降壓溝」，平時若感覺血壓偏高，有所不適，可以按揉此穴，也可取「王不留行籽」一粒，用膠布包埋在耳廓背面、由內上方斜向下方行走的凹溝處，平時常按壓「王不留行籽」，降壓效果較明顯。

偏虛體質：

台灣冬至最主要的民俗活動就是搓湯圓，同時也祭祖。湯圓象徵圓滿、團圓，普遍用於台灣民間婚禮、入厝、入廟、做三年、安神位等典禮。冬至吃湯圓除有團圓、圓滿之意，也具有「取圓以達

陽氣」之意。

中醫云：「萬物皆生於春，長於夏，收於秋，藏於冬，人亦應之。」

冬令進補是中國歷史悠久的民間習俗之一，此時應講究「養藏之道」，對於元陽不足、體質偏虛的人來說，只有養好了，藏好了，陽氣才能得到更好的休息，也才能讓「種陽」在身體內穩定的發芽茁壯。

此外，冬天天氣冷，通常食欲大增，脾胃運化轉旺，此時進補能更好地發揮補藥的作用。在冬至時節，體質偏虛的人適時進補，不僅能調養身體，還能增強體質，提高機體的抗病能力。

小食材，增健康

體質偏虛的人，在冬至時節，可以多吃麻油豬肝，來增強體質。豬肝性溫，味甘苦，有補肝、明

目、養血的功效。豬肝中含豐富的鐵質，適合貧血的人食用，還含豐富的維他命A、B2 ， C、微量元素硒等可以增強人體免疫反應、抗氧化、防衰老；而麻油味甘涼微寒，可潤腸通便，解毒生肌，一般多加入薑片以緩其寒性。做法以豬肝宜先處理乾淨，切薄片浸泡米油去腥備用，熱鍋加入麻油、薹絲爆香，再加入豬肝片炒至全熟即可。豬肝屬高普林食物，吃入人體會轉化為尿酸，不宜多吃，也不適合搭配高維生素C的食物一起食用，以免其含的礦物質，影響營養的吸收。

小穴位，大功效

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體質偏虛的人在冬至時節可以多做艾灸來養生。

拔火罐是傳統的中醫外治方法，可以行氣活血、疏經活絡、消腫止痛、袪除風濕。因為操作簡單、方便易行，成了民間常用的防病治病方法。

有一個養生保健的穴位，叫做「三陰交」，位於內踝高點上三寸，是足厥陰肝經、足太陰脾經、足少陰腎經，這三條陰經的交會穴。如果經常在三陰交上面艾灸，可調補肝、脾、腎三經的氣血，若三經氣血調和，則先天之精旺盛，後天氣血充足，因而可以達到調補精血，健康長壽的目的。

偏實體質：

在冬至時節，體質偏實者需注意冷天易引起血管收縮，加重原本血壓不穩的情況，因此需特別注意排便順暢，以免排便過度引起腦壓上升，提高腦溢血的風險。

小食材，增健康

五味子在《神農本草經》中列為上品，其皮肉甘酸，核辛苦，全果都有鹹味，五味皆有，故名五味

子。古人認為，五味子為五行之精，常服能返老還童，延年益壽，五味子主要成分為五味子素等，拍琴理作用有護肝解毒、止咳袪痰、興奮與抑制中於神經系統，促進兩者的平衡，改善人的智力活動～提高工作能力，有利於神經衰弱的恢復、有顯著升壓作用、可增強機體免疫功能。

五味子對於中年人的保養不僅是起著保肝、養心、顧肺、滋腎等作用，更有延年益壽的功效。平時可以泡茶入菜，或者直接研粉吞服皆可。

小動作，大功效

研究顯示。冥想靜坐可以使死亡率降低四分之一。有輕微高血壓的人，如果練習冥想靜坐，因各種原因而死亡的風險可以降低百分之二十三，這項研究結果已刊登在《美國心臟病學雜誌》上。

靜坐時應注意以下三個方面：

以端坐姿勢，頭要朝前，眼微閉，唇略合，牙不咬，前胸不張，兩手叉置大腿上，上腹微內凹，臀部後突，兩膝不併，腳步分離。
要注意呼吸，要呼長而緩，呼吸短促，行於不經意之間以自然放鬆，注意力放在額心。「吸：呼」=「2:6」；或是NLP的「四方呼吸法」也是不錯的方式：步驟為吸、停、呼、停，周而復始循環，每步驟各約四秒鐘；ˊ論哪種呼吸法，可將注意力放在額心。
腦中應無雜念。若有雜念，就讓他出現後，不要探究，任其流來又流走；強制無雜念，有時反而有反效果呢！
打坐時間以清晨和臨睡前最好，一次需坐三十分鐘以上。

【冬至開運建議】：

樂觀看世界；少吃鹹多苦。

冬至是一年裡白天最短夜晚最長的一天，以往冬至也是一年裡頭最寒冷的一天，隨著地球溫室效應的影響，不再那麽明確。然而「冬至」的「至」，帶著極限、頂點與高潮的含意卻是不變的。

冬至節氣出生在這個節氣的人，往往外貌美麗與靈性兼備，性格神祕卻不陰沉，很受人歡迎。

冬至所屬的卦象，會發現冬至屬於坎卦初六，亦即代表克難出險的「水澤節」卦，象徵了內斂的氣質，在冬至出生的人，在金錢與理財上想要有所斬獲，投資時需要訂定明確的方向，面對投資環境的阻滯或是低迷，應該視為常態，開朗正向去面對，將會有意想不到的好結果。

感情上，精彩的生活雖然能夠豐富人生，而簡約的感情生活，會帶給你看到另一種風景，值得去體會嘗試；事業上若要有進展，則要避免過度劃地自限，鼓起勇氣跨出第一步，將會發現原來突破自己的格局，其實很簡單！

工作上，大家可以去以下方位的場域採氣：

東北方可以加強事業和工作的能量，並有利於學業以及和公司內部的升遷：財運與健康則看西方；
西南方有利家人溝通；
西北方則對人際關係的活潑有所助益。

開運顏色：

整體開運的顏色為紫色系，
紫色加上藍色可以強化自我的能量；
紫色與白色的組合能夠牽出愛苗；
黑色與紫色則能讓財運亨通。

【冬至NLP開運小技巧：釋放限制性信念的壇城】

這個練習是由 Stephen Gilligan 根據佛教徒修煉「不著相」的修持法，改變而來的。（一種超越因兩極思考所生困境的方法）。

【釋放限制性信念的「壇城」】.png

操作步驟：

找出一個你經驗到，自我認同層级左右為難的困境，讓陷人内在的掙扎，矛盾或衝突。兩難的困境，通常以「是，但是……」的方式陳述。（例如，「我想要X，但是我不該得。」，「我需要去X，但時我害怕去。」，「我應該做X，但是我抗拒它。」）
走進有四個方向的圓圈中間，先讓自己盡可能回到當下中心的 COACH 狀態。將兩難的一個部份，放到一端，對比的另一個部份，放在另一邊。
走進一邊，讓自己完全投入這一端的真實情境中。注意你如何經驗它，並且覺察驅動它的「神經語言」程式。
回到中間，回到當下，重新讓自己回到中心進入COACHing State。
現在，走進相反的那一端。注意你如何經驗這個部份，覺察驅動它的「神經語言」程式。
回到中間，回到當下，重新讓自己回到中心進入COACHing State。
再次，回到第一個位置，完全經驗這個位置的正當性。然後進入另一端，完全感受那邊的正當性。持續的在兩難的兩端來回，直到你可以完全的感受到「是的，但是……」模式。
現在，退到後面中間，讓兩難的兩邊，同時在你的前方（「一切都是真實」的位置。
從這裡，你可以覺察到完整的模式，但不是在裡面。從COACHing State來支持這兩端，直到你可以感覺到更深層的真實——兩端都是真的，但是你比他們都還更多。
站回到中間，回到當下，重新讓自己回到中心進入COACH狀態。
在兩端的中間，往前，讓兩難的兩端都在你的後面。進入COACHing State，連接遠遠超越兩難的場域感覺。支持兩難的兩端，直到你可以感受到事實，任何一端都不是真的。