山姆王的身心遊樂園：The Creative Playground of Sam Wg

 
 

材料：蒜頭600g（一台斤）
調味料：醬油4碗（飯碗）、米酒1碗、細砂糖1碗、昆布（約5x5cm）2片
作法：
1.蒜頭去膜，在滾水中汆燙取出。瀝乾水分，用乾淨的布或紙巾擦拭多餘的水分，備用。
2.調味料放入鍋中煮至糖融化，放涼備用。
3.將處理好的蒜頭和昆布裝入容器內，加入處理好的調味料，蓋過醃漬。密封後放置陰涼處或冰箱，醃漬約2星期入味，即可食用。

 
材料：蒜頭600g（1台斤）
調味料：醬油4碗、細砂糖1碗、白醋1碗
作法：
1.蒜頭去膜，在滾水中汆燙取出。瀝乾水分，用乾淨的布或紙巾擦拭多餘的水分，備用。
2.調味料放入鍋中煮至糖融化，放涼備用。
3.將蒜頭放入容器中，加入處理好的調味料蓋過醃漬，密封後放置陰涼處或冰箱醃漬約3星期入味，即可食用。

   
材料：蒜頭600g（1台斤）
調味料：蜂蜜1公升
作法：
1.蒜頭去膜，在滾水中汆燙取出。瀝乾水分，用乾淨的布或紙巾擦拭多餘的水分，備用。
2.蒜頭放入容器中，加入蜂蜜蓋過醃漬。密封後，放置陰涼處或冰箱醃漬約3星期，入味即可食用。

 

材料：油漬辣椒、冷凍蔬菜、馬鈴薯、鹽、薄荷葉、檸檬半顆
作法：
1.馬鈴薯去皮切細絲，與冷凍蔬菜燙熟、過冰、撈起備用。
2.將油漬辣椒、撕碎的薄荷葉與馬鈴薯、冷凍蔬菜拌勻，並將檸檬擠汁加入。
3.所有材料拌勻，加鹽調味即可食用。
TIPS：馬鈴薯有澱粉質，不可生吃，以燙熟為佳，不要煮爛以維持口感。

 

材料：油漬辣椒、鮪魚罐頭、檸檬適量、法國麵包
作法：
1.油漬辣椒切碎，並與擠入檸檬汁的鮪魚罐頭拌勻。
2.法國麵包切片後，鋪上辣椒、檸檬、鮪魚泥，裝飾後即可食用。
TIPS：也可使用厚片吐司取代法國麵包，加入起司烘烤，就成為家庭辣味披薩！

 

材料：油漬辣椒、蝦仁、烏賊、冷凍蔬菜、鹽、薄荷葉、檸檬半顆
作法：
1.將蝦仁、烏賊、冷凍蔬菜燙熟、過冰、撈起備用。
2.將油漬辣椒、撕碎的薄荷葉與海鮮、冷凍蔬菜拌勻，並將檸檬擠汁加入。
3.所有材料拌勻，加鹽調味即可食用。

 

材料：長條義大利麵、油漬辣椒適量、新鮮羅勒或九層塔少許
作法：
1.將義大利麵煮好備用。
2.油漬辣椒拌入義大利麵中，並加入撕碎的九層塔葉。
TIPS：煮麵時加入1匙鹽，會更可口。

 

材料：長青辣椒6條、長紅辣椒6條
調味料：蒜泥2匙、橄欖油適量、黑胡椒1小匙、鹽1小匙、九層塔葉少許
作法：
1.將青紅辣椒放在瓦斯爐上燒到表皮焦黑，沖冷水去焦皮。
2.用紙巾將水分擦乾。
3.去除辣椒的頂端蒂頭、切粗絲，與調味料拌勻後，放置冰箱24小時，即可食用。
TIPS：由於是薄鹽低油的醃漬法，所以只能保存7~10天。如果要延長保存期限，可多加一些橄欖油，直至橄欖油完全醃蓋過容器內的辣椒為止，約能保存20天。不敢吃辣者，不要放紅辣椒即可。

 
這個個案是個熟識的朋友，對於武術十分熱中，對於傳統命理或是身心靈相關的資訊也十分感興趣。
這次參加前世回溯，主要是想更多了解關於「自己」。
 

賣方往往以為自己是在跟另一個產品競爭，所以所有的市場分析都會有一個可能是真的，更可能是假想出來的敵人，「SWOT」比較一下敵我的實力差距，發現我方若是也可轉為優勢，敵方優勢強勢在我方的轉化下即將一蹶不振.......
但是，我們常常忘了一點：買東西的是誰？
我們常常根本就是在跟消費者「不買」這個決定競爭。
就算真的是產品間的比較，消費者所關注的，往往也是身為老闆或是PM的我們絕對沒有想到的「特色」。