2018/01/05,17:48,台灣地區將進入二十四節氣中的「小寒」時節。
根據統計,「小寒」是台灣最冷的節氣,而不是像中國北方最冷時間是在「大寒」。
因此,在這個時間請特別要注意長輩的保暖以及心血管保健。
 
而在中醫的觀點,小寒時節進入三九寒天,容易導致新陳代謝減弱,要特別注意禦寒保暖的工作。
「寒為陰邪,易傷陽氣」,在此時節更要注意屬水的「腎」棄保養,明清以降的中醫特別注重「腎」為生命根本的概念。
 
這個時間點,台灣的白菜也應景上市了,白菜在古代稱之為「菘」,
「初春新韭,秋末晚菘」說明初春的韭菜與隆東的白菜是最最美味的蔬菜,也有說法是「百菜不如白菜」。
白菜富含膳食纖維、維生素C,可以促進新陳代謝、抗衰老、消除疲勞,同時也是台灣常見的家常食材,可以在這個寒冷時候,搭配火鍋啦、白菜魯啦⋯⋯多吃點有益健康喔!
 
這時候還會建議多吃,還有「烏骨雞」這個食材。
「烏骨雞」在中醫學中被認為性味甘平,具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉的功用。
無論是蒸煮或熬湯都蠻好(不要用炸的,會變成燥性),除了低脂之外,還富含維生素B1、B2、C、E、菸鹼酸及礦物質與微量元素。
裡面的氨基酸就有18種,鐵質比菠菜高10倍,膠原蛋白也比一般的肉雞高7倍,很是和這時節調整體質食用。
 
最好也可以做做前屈拉筋對於腎氣保健也有功效。
首先坐在硬地板或硬的床板上,兩腿平伸全身放鬆,
兩手按住兩邊膝蓋,身體前俯,讓頭盡量靠近小腿,每次俯身盡可能維持15秒以上,並維持正常呼吸,避免憋氣。
練習到頭可以碰到小腿時,再把腿分開些,以頭可以觸碰到地板或床板為目標,對於養腎是很好的小小保健功喲。
 
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